大家好，小新來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。南京特色，關(guān)于南京特色的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、秦淮八絕是指南京（金陵）八種最有秦淮風(fēng)味的特色小吃。

2、南京夫子廟地區(qū)有七家點(diǎn)心店制作的八種小吃，因工藝精細(xì)，造型美觀、選料考究、風(fēng)味獨(dú)特而著稱，經(jīng)專家鑒定南京秦淮區(qū)風(fēng)味小吃研究會(huì)于1987年9月正式命名這八套秦淮風(fēng)味名點(diǎn)小吃為“秦淮八絕”。

3、“秦淮八絕”的八套小吃品種為：第一絕：永和園的黃橋燒餅和開(kāi)洋干絲，第二絕：蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼，第三絕：六鳳居的豆腐澇和蔥油餅，第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包，第五絕：奇芳閣的麻油素干絲和雞絲澆面，第六絕：蓮湖糕團(tuán)店的桂花夾心小元宵和五色小糕，第七絕：瞻園面館熏魚(yú)銀絲面和薄皮包餃，第八絕：魁光閣的五香豆和五香蛋。

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