大家好，伊人來為大家解答以上問題。陽(yáng)澄湖大閘蟹怎么做好吃，陽(yáng)澄湖大閘蟹怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、將蟹肚放入冷水鍋中晾涼，放幾片紫蘇葉，蒸15到20分鐘，驅(qū)散蟹的寒氣。

2、:把水燒開，把蟹肚放在空中煮7分鐘。

3、大閘蟹最好的吃法是先吃鉗子和爪子，不要過早掀蟹蓋讓熱氣散發(fā)出來。吃蟹爪的時(shí)候，最好掰斷兩個(gè)關(guān)節(jié)，把腿里面的肉吸出來。螃蟹的殼比較厚，可以用小棍敲開吃。最后打開蟹殼，去掉蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腸，將蟹身向兩邊掰。母蟹吃蟹黃，公蟹吃蟹膏。吃螃蟹的時(shí)候，蘸點(diǎn)姜末醋，可以祛除螃蟹的寒氣。

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