大家好，小生來為大家講解下。哪里有澄面買，澄面在超市叫什么拜托各位了3Q很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、承面，又叫小麥承面，是用面粉加工將面筋洗凈，然后將洗凈的面筋水粉末沉淀過濾，再將沉淀的粉末曬干而成的一種粉末。其主要特點是3360白顏色，表面光滑，面點半透明，蒸品入口順滑，油炸品酥脆。

2、成粉又叫小麥淀粉。成熟后呈半透明狀，主要用于制作水晶蝦餃、粉果、腸粉等。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。