大家好，伊人來為大家解答以上問題。西紅柿蛋湯的做法，西紅柿蛋湯怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料：番茄1個，雞蛋1個，鹽半勺，香油半勺，水淀粉1勺，蔥1根。

2、練習：

3、(1)小蔥洗凈，西紅柿用熱水浸泡，去皮，對半切開，去蒂，切塊。雞蛋打散備用；

4、(2)鍋中倒入油，大火加熱，將西紅柿炒至紅色，然后倒入開水，繼續(xù)用大火煮2分鐘左右，至湯汁變紅；

5、(3)順時針淋水淀粉勾芡，然后放入雞蛋，加鹽，少許雞精，淋上香油后出鍋；

6、(4)湯汁入碗后，撒上蔥花。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。