目前關(guān)于到罐藏食品種類(lèi)你都知道哪些種類(lèi)呢這一類(lèi)的信息是很多小伙伴們都非常關(guān)心的，很多人也是經(jīng)常在搜索關(guān)于罐藏食品種類(lèi)你都知道哪些種類(lèi)呢方面的信息，那么既然現(xiàn)在大家都想要知道此類(lèi)的信息，小編就收集了一些相關(guān)的信息分享給大家。

一.什么是罐頭食品

食品的罐藏就是將經(jīng)過(guò)一定處理的食品裝入鍍錫薄板罐、玻璃罐或其它包裝容器中，經(jīng)密菌，使罐內(nèi)食品與外界隔絕而不再被微生物污染，同時(shí)又使罐內(nèi)絕大部分微生物死滅并使酶失活，從而消除了引起食品變敗的主要原因，獲得在室溫下長(zhǎng)期貯藏的保藏方法。這種密封在容器中并經(jīng)殺菌而在室溫下能夠較長(zhǎng)時(shí)間保存的食品即罐頭食品。

二.罐藏食品種類(lèi)

1.肉類(lèi)：清蒸類(lèi)肉罐頭、調(diào)味類(lèi)肉罐頭、腌制類(lèi)肉罐頭、煙熏類(lèi)肉罐頭、香腸類(lèi)肉罐頭、內(nèi)臟類(lèi)肉罐頭;

2.禽類(lèi)：白燒類(lèi)禽罐頭、去骨類(lèi)禽罐頭、調(diào)味類(lèi)禽罐頭;

3.水產(chǎn)類(lèi)：油浸類(lèi)水產(chǎn)罐頭、調(diào)味類(lèi)水產(chǎn)罐頭、清蒸類(lèi)水產(chǎn)罐頭;

4.水果類(lèi)：糖水類(lèi)水果罐頭、糖漿類(lèi)水果罐頭、果醬類(lèi)水果罐頭、果汁類(lèi)罐頭;

5.蔬菜類(lèi)：清漬類(lèi)蔬菜罐頭、醋漬類(lèi)蔬菜罐頭、調(diào)味類(lèi)蔬菜罐頭、鹽漬類(lèi)蔬菜罐頭;

6.其他類(lèi)：堅(jiān)果類(lèi)罐頭、湯類(lèi)罐頭。